Вода +25°C
Штиль, высота волн до 0,2 м
 
Люди

Куда сходить в Сочи. Рассказывает Реджина Мир

Большое интервью о ресторанной сфере в городе и личных предпочтениях, пропитанное любовью к Сочи
ЛАЙФСТАЙЛ

Куда сходить в Сочи. Рассказывает Реджина Мир

Большое интервью о ресторанной сфере в городе и личных предпочтениях, пропитанное любовью к Сочи
После выпуска статьи «7 блогеров Сочи, на которых вам стоит подписаться» мы получили шквал сообщений и весьма нелицеприятных отзывов именно об этой девушке, поэтому решили встретиться с ней лично, обсудить профессиональные и другие вопросы и понять, чем же вызвана такая реакция. Результатом встречи были приятно удивлены: Реджина оказалась очень прямым, честным, но при этом довольно сдержанным человеком, несмотря на свой публичный вид деятельности. Легко и свободно общается и даже вопреки своим привычкам согласилась на раннюю утреннюю встречу. Целью нашей статьи было представить читателям Реджину как человека, а не образ из Instagram, и рассказать о её предпочтениях. Ну и конечно, составить с ее помощью небольшой гид по местам Сочи в преддверии длинных майских выходных.
Реджина МИР (для тех, кто не в курсе) — состоявшийся блогер в ресторанной индустрии и в сфере SMM. Является экспертом собственного SMM-агентства, которое существует уже четвертый год. Её агентство MIR SMM специализируется на продвижении ресторанов, салонов красоты и личных брендов. На сегодняшний день в агентстве 132 аккаунта находятся на ведении, 56 — на продвижении. Блог отнимает у Реджины 3,5−4 часа в день, еще 6 часов отнимает агентство. Плюс ко всему мероприятия, встречи и ужины, на которых важно присутствовать лично. Так что вряд ли можно назвать её бездельницей.

Правда ли, что в Сочи нет сервиса?

В Сочи нет общего понимания сервиса, но локально обращаясь к отдельным заведениям, мы будем встречать его на очень высоком уровне. В числе таких заведений — D.O.M, «Кофемания», Barceloneta, Hyatt Regency Sochi, Swissotel Resort Сочи Камелия. Это всё места, куда можно отправиться и встретить высококлассный сервис.

Завтрак в Сочи?

Может быть, мой ответ будет не таким пафосным, как ожидает читатель, но это сеть «Мой кофе». Они сервируют завтраки в течение всего дня. Также моё любимое место для завтраков — Barceloneta. Очень сильно подкупает, что завтрак можно заказать в течение всего дня. Вчера, например, я ела свой завтрак в 22:30.

Бизнес-ланч или бизнес-встреча?

К бизнес-общению хорошо располагают ресторан Nabokov и «Кофемания».

Как вы считаете, закрытое позиционирование ресторана Nabokov — это концептуальное решение для бизнеса или так случайно получилось?

Всё дело в том, что это не бизнес, а имиджевая история для своих. У них уже состоялся внутренний клуб, куда они просто не зазывают других людей, а те, кто уже в нем состоит, соглашаются практически на любые их предложения и приглашения. У них нет проблемы собрать людей на гастрономический ужин по своим спискам. Это как будто у вас есть не 4 друга, а 50 друзей, которые с вами за любой кипиш.

Чашечка кофе с подружкой?

Surf Coffee.

Куда бы вы хотели быть приглашенной на романтический ужин в Сочи?

В ресторан «Черная Магнолия» Rodina Grand Hotel & Spa. Нравится торжественная атмосфера, кухня и позиционирование. Шикарный ресторан, который располагает к романтической встрече.

Три места в Сочи, куда вы ходите с детьми.

Это Family Day в Barceloneta, он бывает раз в две недели по воскресеньям: там и кукольный театр, и анимация, и шведский стол для взрослых. Мне нравится детская комната в ресторане Promenad, там в детской комнате есть нянечка, это очень удобно. И очень классно переоборудовали «Мамино» (проект LRG), там на втором этаже появилась игровая зона, у детей есть возможность подвигаться. У меня разновозрастные и очень активные дети, а запускаешь их туда — и им обоим весело, хорошо нагуливают аппетит.

Любимое место для прогулок в Сочи?

Чаще всего я гуляю от Grand Marina Gallery до Навагинской.

Любите ли пикники?

Я люблю пикники, но бываю на них очень редко, хотя знаю, что в Сочи это очень развито. И есть компании, которые осуществляют классный кейтеринг на хорошем уровне в любом месте на природе. Я надеюсь, что 1 Мая у меня тоже спровоцирует желание выбраться на природу и я, как и вся страна, схожу куда-нибудь на пикник.

Красная Поляна. Чем, на ваш взгляд, заняться человеку, который никогда там не был?

Думаю, когда к тебе приезжают гости, которые давно не были в Сочи, их первым делом нужно везти именно в Поляну. Там картинка, которая воссоздана по европейскому прототипу, и она всегда оказывает неповторимый вау-эффект, особенно на людей, которые там еще не бывали. И конечно, я всегда буду водить гостей по ресторанам. На мой взгляд, но не в обиду всем тем, кого я уже называла выше, самый лучший ресторан в Сочи — это Brunello, который находится на первом этаже «Казино Сочи». Это беспрецедентный российский проект. И несмотря на то, что из-за приглушенного света остается ощущение, будто ты все еще находишься в казино, еда и кухня Ильи Захарова просто неповторима. Всех своих гостей я вожу именно туда. Все впечатляются и говорят: «Вау, это всё еще Сочи? Что это за Монако?» И это классно.

В казино играете? Вы вообще азартный человек? Случалось ли проигрывать всё?

Играю по приглашению, признаюсь честно. Я четыре года, с 18 до 22 лет, была профессиональным покерным игроком. Но это не азарт, я никогда не теряла всё. Мой первый муж — профессиональный игрок в покер. Он входит в топ-100 игроков в мире, богатый человек, но тоже никогда ничего не терял. Когда играешь головой, не лудоманишь, то это, в принципе, хороший заработок.

Чем удивите человека, который был в Красной Поляне уже сто раз?

Мы пойдем в кондитерскую Sugar Baby. Мне кажется, что попа зайца в стене удивит любого. (Смеется.) Я даже в Москве в таком кафе ни разу не была. А тут в Поляне москвичка в тандеме с кондитером из Новкузнецка смогла воссоздать мир «Алисы в Стране чудес». Сказка Льюиса Кэрролла, наверное, моя самая любимая, я часто привожу цитаты из нее в своем блоге, поэтому для меня это очень знаковое место.

Где потанцевать в Сочи?

Я танцую дома. На самом деле, это самый популярный вопрос, который прилетает в мой блог, особенно летом, но ответа на него у меня нет. Обычно своих знакомых я отправляю в караоке D.O.M, там хорошо поют и музыка хорошая, но больше порекомендовать мне нечего. Если кто-нибудь когда-нибудь решится открыть классный клуб в Сочи, он соберет всю малину. Так как эта ниша практически свободна. Есть заведения, которые пытаются воссоздать атмосферу клуба, но мы с вами понимаем, что когда ты попадаешь в клубы Санкт-Петербурга и Москвы, это ни в какое сравнение не идет с существующими локальными клубными проектами. Здесь это все равно ресторан, в котором играет музыка, а не клуб.

Есть ли в этом вообще необходимость у города?

Безусловно, это просто недозаработанные деньги.

Gastro Port. Что думаете относительно этого проекта?

Считаю, что это большой вклад в ресторанную отрасль города и огромный даже не шаг, а целый прыжок вперёд.

Как вы относитесь к его позиционированию? К тому, что он будет рядом с торговым центром премиум-класса?

Так он тоже будет премиум-класса. Несмотря на формат рынка и фудкорта, это все равно будет люксовая история. Ты действительно выбираешь: поесть тебе в обычном ресторане или в ресторане в стиле рынка и потратить там те же деньги. То есть ты просто воссоздаешь для себя впечатление, что ты сделал выбор и поел в одном из 25 фудкортов. А на самом деле это полноценный ресторан.

Где покупаете продукты в Сочи?

Покупаю рядом с домом, потому что попросту нет альтернативы. Но, к слову, в «Пятерочке» в Сочи выбор продуктов намного лучше, нежели в супермаркетах этой же сети в Москве. Не хватает, конечно, люксового сегмента в Сочи, но его здесь, скорее всего, никогда не будет. В Сочи, на мой взгляд, такая история юга Франции, когда за сыром ты отправляешься в сырную лавку, которых так много в Сочи, когда хочешь купить хамон — идешь в мясную лавку. А если хочешь вина — приходишь в винный бутик.

Когда вы в последний раз были в столовой?

Я очень люблю столовые. Больше всего нравится столовая отеля Sport Inn Hotel & Wellness в Адлере. Последний раз была там 3−4 месяца назад. В Сочи вообще очень развита система общественного питания, и если знать хорошие места, то можно вполне вкусно и полезно питаться.

За что любите Сочи?

За людей. Сочи — своеобразный «Ноев ковчег», здесь можно встретить кого угодно.
ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ