город

REKKI: не просто бар в сердце гор

Рассказываем ради чего стоит посетить бар REKKI
В самом центре Красной Поляны расположился новый бар Rekki collection, который очаровывает с первого знакомства своим стилем, простотой и глубиной. Авторская барная карта, коллекция европейской и японской кухонь, а также трендовые музыкальные течения создают атмосферу комфорта и наслаждения.
Слово «Rekki» появилось в древнескандинавском языке примерно в 700 году н. э. И буквально означает состояние «соприкосновения с прекрасным», меняющее мировосприятие и самого человека.
Благодаря продуманному интерьеру, который включает в себя симбиоз уютного шале и игривого ар-деко, Rekki с легкостью перевоплощает свои амплуа, ведь в основе концепции лежит энергия рек и энергия воды. Главный акцент Rekki — призванная собирать искушенных гостей барная стойка из массива 400-летнего местного каштана, который долго высушивался и ожидал момента, чтобы занять достойное место.

Днем это идеальное место для размеренного обеда или позднего завтрака с бокалом игристого. Вечером же атмосфера в Rekki становится медово-тягучей, идеально подходящей для свидания, вечернего ужина, места, где можно выпить несколько бокалов удивительно вкусных и интересных коктейлей и послушать приятную электронную музыку. Ну, а после 23 часов градус повышается: каждый вечер REKKI Collection наполняется по-настоящему хорошей музыкой, диджеи-резиденты представляют вниманию гостей свои музыкальные коллекции и качают на волнах мелодий и ритмов. Старт ярких привозов этого лета уже положил невероятно успешный концерт музыканта MONOPLAY. В планах у Rekki запечатлеть это лето яркими концертами Rapossa, Aiwaska, Izhevski, List, Simple Simmetry, Alampa, Amonita и других интересных имен электронной сцены.
ИДЕЯ

Авторы проекта создали не просто бар, а масштабный проект с идеалами, ориентирами и целями. В основе философии бара лежит японская концепция кайдзен, которая проповедует непрерывное совершенствование и стремление создать идеальное качество продукта. Каждый день Rekki совершенствует свою работу и создает безмятежную атмосферу удовлетворения от жизни.

На первое место бар ставит гостя. Здесь искренне любят своих гостей, радуются и наполняются энергией, когда те уходят довольными. На курорт едут отведать локальный продукт, который Rekki тонко внедряет в свои предложения: например, настойка на краснополянских травах или салат с рапанами и мушмулой или с местной барабулей. В особом почете в Rekki обратная связь: ведь именно это помогает создать идеальный продукт и постоянно совершенствоваться.
КУХНЯ

Креативная команда кухни не требует дополнительных слов и пояснений, ведь шеф-повар Rekki — Виталий Ивлев, а японская коллекция роллов и суши создана топовым суши-мастером южного побережья — Хонгором. В меню представлены блюда европейской и японской кухонь, за приготовлением которых гости могут наблюдать благодаря открытой кухне.

Впервые попав в Rekki, рекомендуем отведать позиции из японской коллекции роллов и суши — поверьте, вы будете покорены. И ни в коем случае не проходите мимо местных специалитетов, которые искусно внедряются в блюда, представляя самые оригинальные сочетания: палтус с молодым картофелем и соусом ромеско, рамен с уткой, салат с барабулей и мушмулой и, конечно же, стейки и разнообразные барные закуски.
БАР

Барная карта Rekki основана на локальных продуктах. Заповедник, в котором расположился бар, богат растениями, цветами и ягодами. Это позволяет внедрять местные продукты в напитки, сочетая их с привезенными составляющими. Поэтому в авторской карте Rekki, которую разработал шеф-бармен Юрий Афонченко, можно найти эксклюзивные коктейли, например, как Local Gimlet — травянистый крепкий напиток, который идеально сочетается с местными горными травами и абхазским мандарином. Или Citrus-herbal highball — в меру сухой за счет крепкого напитка, достаточно кислый благодаря японским мандаринам, и игривый благодаря игристому в составе.
Адрес:
Ярмарка 540 м, ул. Горная карусель, 1

Резерв столов +7 918 40 66 566

ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ