Вода +18°C
Штиль, высота волн до 0,3 м
 
Люди

Выходные с
Еленой Куликовой

Занимаясь тем, что нравится, добавляя во всё, что делаешь, капельку любви и добра, на выходе получаешь хорошее вино с ярким и сочным жизненным букетом
Елена Куликова - мать двоих прекрасных дочерей и автор книги, которая вот-вот появится на полках и поможет всем, кто желает приобщиться к миру вина, наконец-то в нём разобраться. Эксперт и преподаватель школы Len.Wine , автор статей о вине для различных популярных изданий. Знает всё о вине, говорит о вине, думает о вине.
Директор по развитию сети винных бутиков в Южном федеральном округе. В скором времени состоится коллаборация двух компаний — Dodici и Simple Wine. Данный проект — это то, что вдохновляет и заряжает Елену прямо сейчас.

В Сочи Елена живет с 2003 года, начала с работы в компании оптово-розничной дистрибуции вина, открыла для нашего города некоторые позиции в винных картах ресторанов, которые до сих пор актуальны и пользуются спросом. На сегодняшний день также планирует заниматься миграцией новых вин в Сочи, в основном это будет Италия, потому как в нашей стране больше всего любят именно итальянские вина, вероятно, в силу схожести характеров.

«Винная богиня» — так именует Елена себя в социальной сети, и мы не смеем с этим спорить, склонны только согласиться и повиноваться её невинным винным советам.

Пятница

Приду домой, выпью бокал вина и посмотрю какой-нибудь фильм. Я — домосед. Так уж повелось, что я посещаю очень много винных ужинов и дегустаций, поэтому в свои выходные дни, если нет работы, я хочу провести дома.

Сериалы и кино. Сейчас смотрю «Карточный домик» . Очень люблю и часто смотрю фильмы про вино, могу порекомендовать следующие: «Хороший год», «Кровь и вино» , «Удар бутылкой», «Под солнцем Тосканы», «Возвращение в Бургундию», «Прогулка в облаках», «На обочине».

Суббота

В последнее время идеальный завтрак проходит в Barceloneta , там очень вкусные новые завтраки, обожаю это место: светло, много народу. Люблю движение в кафе, в нашем городе это редкость. Кофе — всегда американо, если считаю, что я должна похудеть (смеется), если нет, то американо с кокосовым молоком. Днем в свой выходной, но только в межсезонье, люблю гулять с детьми по пустынной морской набережной, это мое место силы в Сочи. Если погода позволяет, могу зависнуть на несколько часов и прямо медитировать там: меня это очень успокаивает, потому что я всегда как заведённая, а море умиротворяет мой внутренний раздрай. Подобным образом на меня действует только тренажерный зал. Даже если нет сил, всегда стараюсь туда сходить. И чем больше там отдаю, тем больше наполняюсь энергией. Еще в ближайших планах — попасть в Тисо-самшитовую рощу, почему-то мне кажется, что мне там понравится.

Какие-то отдельные места для посещения мне выделить сложно, так как, по моему мнению, в Сочи не так много хороших ресторанов. Мне скорее ближе конкретные блюда. Расшифрую: если я иду в «Синдикат», то всегда заказываю бургер по-сицилийски; если в обед попадаю в Barceloneta — пасту с вонголе (беру отдельно вонголе, отдельно пасту с бульоном, получается очень вкусно); если в ресторан DOM — брускетту с авокадо, лососем и яйцом пашот; если в «Мой кофе» - такую же брускетту и тыквенный суп. «Хмели & Сунели» - привычная кухня, мне довольно много блюд там нравится. Если я худею, то это будет шашлык из курицы, если нет, то могу заказать котлеты из морепродуктов с семгой и пюре.
Три главные вещи, которые должен сделать успешный человек в свой выходной, на мой взгляд: выспаться, закончить важные дела, не откладывая их на потом, и провести
время с семьей.
Если моя суббота проходит в городе, а у меня нет никаких дел, то идеальный вариант — баня с бассейном. Моя старшая дочь любит баню, и мы часто ходим туда вместе. Если будет возможность побыть без детей, то я прямо побегу в SPA или к косметологу на уход. В SPA люблю ходить в Radisson Lazurnaya. Раз в неделю стараюсь посетить косметолога и сделать какую-нибудь процедуру сообразно существующей на данный момент проблеме.

Воскресенье

Воскресенье — легкий и ленивый день! Идеальный для того, чтобы провести его с семьей и друзьями. Это могут быть и прогулки, и просто посиделки дома или в уютных заведениях города. Также я — жуткий прокрастинатор, могу просто ничего не делать, включить сериал, смотреть его до потери пульса, а детям говорить, что я работаю, даже если у меня deadline. (Смеется.) Мне доставляет удовольствие писать. Если тема «моя», я пишу и кайфую, заряжаюсь и могу выдать статью за 2−3 часа. Пишу, читаю, когда появляются новые мысли — дописываю. И если я ее не отдам, могу писать до бесконечности. Буду что-то добавлять, что-то удалять, но, как правило, у меня на это никогда нет времени, потому что, опять же, я — жуткий прокрастинатор! Не знаю даже, как я написала книгу, все мои знакомые этому удивляются.

Книги. Я очень много читаю, особенно литературу, связанную с моей работой, потому что если не читать, очень сильно отстаешь в профессиональном развитии. У нас не Москва и не Санкт-Петербург, к нам не приезжают так часто виноделы, не делятся своими знаниями, нам приходится все время читать, чтобы быть хотя бы примерно на одной волне с московскими сомелье, винными критиками, экспертами и энтузиастами.

Винная богиня рекомендует!

Два раза в неделю можно пить вино абсолютно любому человеку, это даже полезно:

1 бокал в день для дам,
2 бокала — для мужчин.
Если человек пьет больше, то это не должно быть чаще, чем 5 дней подряд. И это лучше, нежели 5 бокалов за раз. Можно и так, но это уже пользы не принесет. Не нужно бояться вина и делать из тех, кто пьет, зависимых людей. Если не отклоняться от нормы, как утверждают даже многие диетологи и сторонники ЗОЖ, 1 бокал в день с перерывами — это очень даже полезно.
Но, как сказал Гиппократ, «всё есть лекарство, и всё есть яд — всё дело в дозе».