Вода +25°C
Штиль, высота волн до 0,1 м
 
Рейтинг лучших танцевальный заведений Сочи
Проголосуй за понравившееся заведение и, возможно, именно твой голос станет решающим
ЛЮДИ

Жизнь без мяса

«Люди маленького города»: поинтересовались, как живет, чем питается и что думает о мясоедах человек, который никогда не ел мясо
ЛЮДИ

Жизнь без мяса

«Люди маленького города»: поинтересовались, как живет, чем питается и что думает о мясоедах человек, который никогда не ел мясо
Даниил Карпинский родился в Москве в 1994 году. Члены семьи Даниила являются теми самыми коренными москвичами, которых, подобно краснокнижным экземплярам, так сложно встретить в центре Москвы. Дом его бабушки стоял в парке «Музеон», где в ее детских воспоминаниях вокруг него еще скакали на лошадях. В возрасте десяти лет Даниил с мамой уехал в Индию и вернулся в Россию уже взрослым осознанным человеком, воспитанным в строгости ведических традиций, и абсолютным вегетарианцем.

Разузнали, как город изменил Даниила, что все-таки осталось прежним, а также что он думает о пресловутом аппетитном запахе приготовленных белковых продуктов (мяса, рыбы и т. д.). В Сочи Даниил переехал за красивыми видами, вдохновением и интересными масштабными проектами в области своей творческой отдушины — видеопродакшена. При первой встрече нам показалось, что от Даниила действительно исходит свет. Непонятно, то ли это от врожденной харизмы, то ли в результате употребления им легкой пищи. Решили разобраться в этом, выяснить интересующие всех мясоедов моменты, но и не обошлось без философских нюансов.
Расскажи о своем переезде в Индию.
Очень запомнился именно полет. В самолете стюардесса постоянно наливала мне колу, я был так счастлив, что обпился ею и вторую часть полета провел в туалете. Помню, когда вышел из самолета по прибытии, почувствовал этот влажный и теплый воздух. Не такой, как в Сочи, а намного-намного концентрированее. В первый же день шумом, тараканами и грязью я был так шокирован, что сказал своей маме: «Давай увози меня отсюда, не хочу здесь находиться!» Потом мы приехали в тихую деревню под Калькуттой, там я и провел следующие 8 лет своей жизни. Это был дипломатический городок, где жили только иностранцы. То есть Индии как таковой я и не видел, потому что город был полностью изолирован.
Расскажи о своих родителях, их деятельности и о вегетарианстве.
Моя мама всю жизнь является домохозяйкой, а у отчима — локальный бренд одежды, магазины расположены на Гавайях. Они сейчас живут между двумя странами. Оба моих родителя вегетарианцы, мой отчим так же, как и я, с рождения был вегетарианцем, а мама стала вегетарианкой незадолго до моего рождения.
Как так сложилось, что ты никогда в жизни не ел мясо? Ты родился и ходил первое время в школу в Москве и ни разу там не попробовал мясо?
Я ходил в вегетарианскую школу. По сути, до 15 лет я вообще не сталкивался с миром, в котором люди едят мясо, и даже не подозревал, что животных можно есть.
Как ты считаешь, это лишение права выбора — не давать человеку мясо с рождения?
Я рос и воспитывался в традициях и нормах ведической культуры, в ней, как известно, довольно строгие правила. Она базируется на четырех принципах, которые я как ребенок обязан был соблюдать, так как это было неотъемлемой частью моего окружения. Правила следующие: не есть мясо, рыбу, яйца; не заниматься сексом до замужества; избегать наркотиков, в том числе легких (кофе, сигареты, алкоголь); регулярно медитировать.
Ты соблюдаешь эти правила по сей день?
Нет, я отошел от этой культуры. Что-то, конечно, осталось, то же вегетарианство. В детстве я каждый день вставал в 4 часа утра и медитировал, но сейчас совсем не делаю этого. А когда переехал в Москву — начал пить кофе, алкоголь и курить.
Что ты испытал, когда узнал, что можно есть животных? Что подумал в тот момент?
Случилось это, когда я почувствовал запах приготовленной рыбы в кафе. И, надо признать, он показался мне отвратительным.
А как ты узнал, что это рыба?
Я спросил. На самом деле, люди, которые всю жизнь являются вегетарианцами, могут подтвердить, что запах приготовленного мяса или рыбы очень несъедобный! Видимо, если не ешь их, организм так формируется, что запах готовой невегетарианской пищи подобен запаху, когда кто-то пукнул. Похоже на это (смеется).
То есть ты не считаешь, что твои родители лишили тебя выбора?
Лично моя мама ничего мне не запрещала. Она знает, например, что я сейчас курю, и не пытается на это повлиять. Очень либерально относится к моей позиции.
А как ты сейчас относишься к людям, которые едят мясо?
Я их люблю. Некоторые мои знакомые едят мясо, но в основном так складывается, что люди в моем окружении либо становятся вегетарианцами, либо становятся вегетарианцами (смеется).
Самый популярный вопрос от мясоедов: откуда берешь белок?
Не знаю даже, берется сам собой, как-то же я вырос.
Ты не чувствуешь, что тебе не хватает чего-то в твоем питании?
Нет, я чувствую себя самым здоровым.
Тебе не приходится держать какой-то баланс, специально употреблять добавки, например, Омега-3?
Я так скажу: бывает, иногда я хочу есть только гречку и могу есть только ее, просто прислушиваюсь к своему организму. Например, буддийские монахи как-то же живут в полной аскезе, в том числе пищевой. Живут очень скромно, но нормально же, даже дети вырастают вполне здоровыми.
Когда ты вегетарианец и ешь легкую и полезную пищу, то чувствуешь себя так, будто в тебя вселилась вечная молодость!
Но они не занимаются такой активной деятельностью, как ты сейчас. А как же большой город?
Город, конечно, очень сильно влияет на состояние. И даже то, что ко мне начали липнуть вредные привычки в виде утреннего кофе и другие, — это все от него. Но мясо начать есть никогда не хотелось.
В Сочи тебе удалось найти место, где ты можешь перекусить в центре?
Я могу найти пищу в любом ресторане. Салаты, гарниры — все что угодно. Могу даже в «Макдональдсе» хорошо поесть.
Есть такое мнение, что вегетарианцем быть дорого, так ли это?
Вообще питаться здоровой едой — это дорого.
Как считаешь, ты бы меньше тратил денег на еду, если бы не был вегетарианцем?
Думаю, да. Потому что малым количеством мяса можно быстрее насытиться.
Тебе вообще сильно приходится заморачиваться насчет еды?
Мне нужно есть достаточно много, чтобы чувствовать себя хорошо в течение дня, поэтому, наверное, да.
Тебя не отвлекают эти жесткие правила в еде? В это время ты бы мог подумать о чем-то высоком, а тебе приходится тревожиться о выборе пищи.
Я могу точно сказать, что мясо и другие тяжелые продукты, даже просто жареные, очень сильно тебя попускают. После них хочется сесть, развалиться и ничего не делать. Курение, кофе — всё это тонизирует тебя на какое-то время, а потом тоже жестко попускает. А представь, что когда ты становишься вегетарианцем, у тебя постоянно настолько сильное ощущение легкости, что кажется, будто тебя сейчас от избытка энергии унесет прямо в небо. Многие люди такого ощущения в жизни ни разу не испытывали. Его можно сравнить с тем, как будто в тебя вселилась вечная молодость. Может быть, конечно, тебе сложно массу нарастить, но ты легкий на подъем и эмоционально легче переживаешь любые моменты.
А нет ли у тебя постоянного ощущения голода? Я как-то пробовала стать вегетарианцем и приходилось постоянно с этим бороться.
Это только поначалу. Перестройка идет от шести месяцев до года, многие люди, которые переходили на вегетарианство, рассказывали мне об этом. Но мне сравнить не с чем, я такого ощущения не испытываю.
Назови блюдо, которое является для тебя объектом гастрономического вожделения.
Попкорн очень люблю.
ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ