3 февраля впервые в гастрономической истории Сочи пройдут гастроли российского «мишленовского» ресторана — Андрей Шмаков, шеф легендарного ресторана авторской кухни SAVVA (Москва, *Michelin), приготовит ужин для гостей D.O.M.
Новаторский и элегантный, уважительно относящийся и к вековым традициям, и к веяниям нового времени Savva носит имя основателя гостиницы Метрополь — Саввы Мамонтова. Концепция ресторана — современная русская кухня в авторском исполнении, сезонные продукты, овощи, зелень и работа с фермерами. А имя его шефа Андрея Шмакова широко известно не только в России, но и за рубежом. Один из лидеров современной российской гастрономии он отмечен главными гидами и премиями мира: Gault&Millau, La Liste, White Guide и MICHELIN, который на впервые прошедшей в 2022 году в Москве церемонии дал ресторану Savva его первую звезду.